El plato del buen comer es una herramienta visual creada por la Secretaría de Salud del gobierno de México para orientar a la población mexicana hacia una alimentación bien balanceada. Un buen plato de comida es una guía alimentaria que forma parte de los estándares alimentarios oficiales para promover la salud alimentaria y establecer estándares para la orientación nutricional.
Consiste en un resumen de estándares, que tienen como objetivo brindar a las personas opciones prácticas y apoyo científico para que puedan tener la dieta adecuada y adaptarse a sus necesidades y posibilidades.
¿Qué es lo que contiene el plato del buen comer?
Para darte un mejor contexto, aquí te mostramos lo que incluye el estándar de alimentación saludable basado en tres grupos de alimentos. El plato debe representar el uso de tres colores: verde, amarillo y rojo (como una señal de luz de alimentos) Para indicar la cantidad de comida que debe comer una persona de cada grupo.
- Color verde: frutas y verduras
Las frutas y verduras son las fuentes de vitaminas y minerales más famosas del mundo y pueden ayudar al cuerpo a mantener un buen funcionamiento, un crecimiento, un desarrollo y una salud adecuados.
- Color amarillo: cereal
Los cereales son ricos en vitaminas y minerales, por lo que es muy importante incluirlos en nuestra dieta, además son la principal fuente de hierro y fibra. En esta parte de la dieta, los granos y tubérculos que son ricos en carbohidratos, minerales, vitaminas y fibra (solo si están intactos).
- Color rojo: legumbres y alimentos de origen animal.
Los frijoles y los alimentos de origen animal se clasifican en la misma categoría por su alto contenido en proteínas, lo que los convierte en fuentes muy importantes de energía y fibra.
Se recomienda comer menos carnes rojas para un plato del buen comer, preferiblemente carnes magras, lo que significa menos grasas saturadas.
Trípticos sobre el Plato del Buen Comer
A partir de este momento, podrás cambiar tu estilo de vida y alimentarte de la mejor manera, descargando los trípticos que te dejamos en los siguientes links: